La mesa de Navidad by ‘The Picoteo’

Se acerca la Navidad y con ello las ganas de comer bien y coger unos kilitos de más. Cada casa tiene sus principales platos con los que llenar la “mesa de Navidad”, platos heredados de antepasados con los que sorprender y conquistar a familiares y amigos y con los que convertirse en los anfitriones perfectos. Pese a esto, hay platos que no deberían faltar nunca en el menú de todo buen comensal navideño, y por ello ‘The Picoteo’ recopila los mejores platos navideños para intentar, en la medida de lo posible, que todas las casas disfruten de las delicias que nos regala esta fecha del año. Sigue leyendo

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Entrevista cocinero Alberto Laguía

¡The Picoteo está de enhorabuena! Ayer tuvimos la suerte de entrevistar a Alberto Laguía Rubio, cocinero local de Burjassot y que con tan solo 24 años trabaja en el equipo de cocina de Ricard Camanera, prestigioso cocinero valenciano. Albert Laguía amablemente nos ha respondido a unas preguntas y nos explicó cómo le ha cambiado a él el maravilloso mundo de la cocina. Sigue leyendo